Üllatasin oma sõpru, kui küpsetasin neile koogi, minujaoks oli uus retsept, kuid ained vast kõigile tuttavad :)
Ja hästi lihtne teha :) parim jääb veel siis, kui üleöö külmkapis hoida :)
Tainas:
- 4,5 dl nisujahu
- 250 g võid
- 1 dl suhkrut
- 2-3 sl kakaod
Täidis:
- 3 pakki kohupiima või 2 kohupiimapastat (kokku 800 g)
- 2 dl suhkrut
- 4 muna
- 2 sl nisujahu
- 1 dl hapukoort
- 2 tl vanillisuhkrut
Vahusta täidise jaoks munad suhkruga.
Lisa kohupiim ja jahu, soovi korral ka hapukoor, rosinad või õunad.
Seejärel sega taigna ained ühtlaseks purutaoliseks massiks.
Kata 26-28 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhi küpsetuspaberiga.
Lõika küpsetuspaberi äärest ribad. Määri vormi küljed seest võiga ja vajuta sinna paberiribad.
Kalla pool tainapurust koogivormi, vala peale kopupiimamass.
Raputa ülejäänud puru peale nii, et see katab kogu kohupiima.
Küpseta 175 kraadises ahjus 40-50 minutit.
Kaunista nii kuidas tahad :) mina kaunistasin vahukoore-kohupiima massiga ning suhkrumassist eelnevalt paar päeva valmis tehtud lillede jms. ornamentidega :)
